L'UNION FAIT LA SAUCE

C’est la mémoire d’un lieu que rien ne destinait à perdurer : Menuiserie, filature puis restaurant … Par son histoire et son architecture,
le cadre à lui seul invite déjà à la curiosité.
 

Fruit d’un pari improbable entre investisseurs singuliers, ce lieu, à l’origine voué à l’abandon,
s’inscrit aujourd’hui comme un partenaire et un acteur incontournables du paysage de Tourcoing,
dans un quartier qui ne cesse de se réinventer.

Ses volumes intérieurs authentiques autant que le calme de sa terrasse, hors rue,
dans son écrin de briques rouges et de verdure ajourée, sauront arrêter le regard et accompagner à la découverte de sa carte riche et colorée, aux saveurs subtiles et chaleureuses.

Avec son ardoise renouvelée toutes les deux semaines, le chef met à l’honneur des produits
du terroir et de saison, liant une cuisine française éclectique et novatrice dans un esprit
« bistronomique ».

EN ENTREES :
• PLANCHE DE CHARCUTERIE IBÉRIQUE :
                                                                       1p . 8 €    2p : 12€  4p : 17 €
• CROQUETTES DE CREVETTES GRISES                                    9,2 €
• ŒUF PARFAIT, CHEVRE, ASPERGES                                          7.6 €
• BRUSCHETTA, BURRATA, FRAISES POiVRÉES                        8,2 €

• TARTARE DE BŒUF  FASON THAI                                               8.5€

EN PLATS : 
• SOLOMiLLO, PATATE DOUCE NOIX                                            23 € 

• LANGUE DE CHAT, PISTACHE, COURGETTES                           18 €

• BURGER, PATATE DOUCE, OIGNONS CONTE                            16 €

• RiSOTTO AUX BETTERAVES                                                         16 € 

• DORADE DECLINAISON DE CAROTTES, CITRON                   20 €

• PENNE AU CHORiZO                                                                    14.8 €

• PiECE DE BOEUF, FRiTES, SALADE                                           16.9 €

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EN DESSERT:

• MANGUE, CHOCOLAT, SPECULOOS                                           8.5 €

• POiRE RÔTIE , BIEU , NOiSETTES                                               8.2 €

• CAFE OU THE GOURMAND    8 €       - IRISH ou BULLES        14 €

• ASSIETTE DE FROMAGES DU NORD                                            8 €

c’est aussi

à travers la transmission d’une passion, du métier et d’un savoir-faire, la transformation de la matière, par et pour l’humain, dans l’apprentissage, de l’autre autant que de soi.

Un souhait, une mission peut-être ?  Une intention certainement – un peu comme une évidence, en fait – de nourrir le corps avec une cuisine qui vient du cœur, à travers l’expérience du lien humain et de celui de l’éveil des sens.

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Privatisation

Nous vous proposons la possibilité de privatisation du lieu pour tout type d’événement .. anniversaire, mariage, baptême etc etc …