L'UNION FAIT LA SAUCE

C’est la mémoire d’un lieu que rien ne destinait à perdurer : Menuiserie, filature puis restaurant … Par son histoire et son architecture,
le cadre à lui seul invite déjà à la curiosité.
 

Fruit d’un pari improbable entre investisseurs singuliers, ce lieu, à l’origine voué à l’abandon,
s’inscrit aujourd’hui comme un partenaire et un acteur incontournables du paysage de Tourcoing,
dans un quartier qui ne cesse de se réinventer.

Ses volumes intérieurs authentiques autant que le calme de sa terrasse, hors rue,
dans son écrin de briques rouges et de verdure ajourée, sauront arrêter le regard et accompagner à la découverte de sa carte riche et colorée, aux saveurs subtiles et chaleureuses.

Avec son ardoise renouvelée toutes les deux semaines, le chef met à l’honneur des produits
du terroir et de saison, liant une cuisine française éclectique et novatrice dans un esprit
« bistronomique ».

EN ENTREES :
• PLANCHE DE CHARCUTERIE IBÉRIQUE :
                                                                       1p . 7,5 €    2p : 11€  4p : 17 €
• CROQUETTES DE CREVETTES GRISES                                    8,9 €
• NUANCiER DE TOMATES, MOZZA. PESTO VERT                      7,2 €
• TARTARE DE DORADE AUX AGRUMES, GiNGEMBRE              8,5 €

EN PLATS : 
• PLUMA, P.D.T.  AU FOUR LÉGUMES SATAY                                22 € 

• RiSOTTO AUX PETITS POiS, PAPRiKA FUMÉ                          16.5 €

• BURGER, MiMOLETTE, SAUCE SOJA CARAMEL                       16 €

• CARRÉ D'AGNEAN, CHORiZO. PATATES DOUCES                     21€ 

• SALADE DE SERRANO, MELON, POiVRONS, PiCKLES          16,5 €

• THON Mi CUiT NOUiLLES SAUTÉES, SOJA, CiTRONNELLE   19 €

• PENNE AU CHORiZO                                                                   14,8 €

• PIECE DE BŒUF, FRITES, SALADE                                           16,9 €

EN DESSERT:

• MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC, CiTRON NOiR D'EGYPTE  8,4 €

• DECLiNAiSON D'ABRiCOTS, MERiNGUE                                    7.5 €

• CAFE OU THE GOURMAND    7,8 €          EN IRISH BULLES     13 €

• ASSIETTE DE FROMAGES DU NORD                                            8 €

c’est aussi

à travers la transmission d’une passion, du métier et d’un savoir-faire, la transformation de la matière, par et pour l’humain, dans l’apprentissage, de l’autre autant que de soi.

Un souhait, une mission peut-être ?  Une intention certainement – un peu comme une évidence, en fait – de nourrir le corps avec une cuisine qui vient du cœur, à travers l’expérience du lien humain et de celui de l’éveil des sens.

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Privatisation

Nous vous proposons la possibilité de privatisation du lieu pour tout type d’événement .. anniversaire, mariage, baptême etc etc …